Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Category Archives: Без рубрики

Паштет из фасоли и грибов.

Ингредиенты: 300 гр грибов, луковица, средняя морковь, фасоль 200 гр.

Грибы, у меня вешенка мороженая,  обжариваются , лук тушится отдельно. Морковь сварила. Фасоль замочить на 2 часа и сварить, можно взять баночку готовой, быстро сполоснуть ее холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Прокрутила все на электромясорубке, хорошо перемешала,  добавила нарезанную кубиками морковь и осторожно перемешала. Read more →

Закуска из сырокопченой колбасы.


Ингредиенты: Сырокопченая колбаса. Мягкий сливочный сыр. Острый маринованный перец. Шпажки или зубочистки.

Закуска из сырокопченой колбасы со сливочным сыром и маринованным острым перцем эффектно выглядят на столе и очень удобна для всякого рода вечеринок.

Берем уже готовую колбасную нарезку или тонко нарезаем сырокопченую колбасу.   Для этой закуски лучше всего подойдет колбаса с мелким жиром, например салями или подобная.  Read more →

Елочки из продуктов.

Эти симпатичные елочки из овощей, фруктов и закусок украсят ваш новогодний стол.  делаются они приблизительно так. Ну а для конфет сами придумаете.

 

 

 

 

 

 

 

Read more →

Рулетики мясные.

Рулетики из свинины.

Ингредиенты: свинина 500 гр., грибы свежие, сыр твердый, соль, перец, растительное масло.

Свинину нарезаем на куски, отбиваем и натираем солью и перцем. Обжариваем грибы.  На куски свинины выкладываем грибы, Read more →

Салат Новый век.

Ингредиенты: вареная свинина 300 гр., ананасы кубиками 1 банка, кукуруза 1 банка, оливки зеленые 1 банка, лук репчатый, майонез.

Слить сироп из ананасов. Добавить к ним консервированную кукурузу, порезанные оливки Read more →

Суп картофельный с кукурузой.

Ингредиенты: куриный бульон, картофель 400 гр, кукуруза консервированная баночка, луковица, морковь, масло сливочное 2 ст. ложки, соль, зелень.

В кипящий бульон кладем нарезанный кубиками картофель, Read more →

Семга на шубе.

Ингредиенты: семга малосольная 300 гр, луковица, крупная морковь 1 шт,  свекла 1 шт, картофель 2 шт, яйца 2 шт, майонез, дайкон, зелень.

Отвариваем овощи и яйца и охлаждаем. Нарезаем мелко лук.  Овощи и яйца натираем на крупной терке.

На плоское блюдо ставим кольцо для салатов и смазываем дно растительным маслом. Выкладываем ингредиенты слоями и смазываем их майонезом.

Первым  слоем выкладываем свеклу, Read more →

Салат Изабелла.

Ингредиенты: куриная грудка копченая, яйца 5 шт., грибы 0,5 кг, лук репка 2 шт, огурцы соленые 3 шт, морковь по корейски 300 гр, маслины 100 гр, петрушка, майонез.

Яйца отварить, порезать лук и соленые огурцы. Лук пожарить и остудить, также и грибы. Готовые яйца раздавить вилкой.

Приготовить плоское блюдо и желательно кольцо для салатов. Выкладываем ингредиенты  слоями и промазываем их майонезом. Read more →

Бомбейская курица.

Ингредиенты:  Куриные ножки – 1,2 кг.,  перец чили – 1 шт, чеснок – 2 зубца., оливковое масло – 3 ст. ложки., соль и горький перец – по вкусу, жидкий мед – 1ч. ложка., лимонный сок – 1 ст. ложка, помидоры – 1 кг., репчатый лук – 1 луковица., шалфей – 2-3 веточки., розмарин – 2-3 веточки, имбирь 2,5 см, кокосовое молоко 100 мл, паста карри 2 ст. ложки.

Это блюдо острое, вполне подойдет для праздничного стола. Куриные ножки моем и обсушиваем. Мелко измельчаем перец чили и имбирь.
Готовим острый маринад. Read more →

Бисквитный пирог с черникой.

Ингредиенты: Сахар и мука – по 1 стакану;  Яйца – 4 штуки;  Ванильный сахар – 1 пакетик;  Крахмал – 2 столовые ложки;  Разрыхлитель – 1 чайная ложка;  Черника – 150 г;  Соль – небольшая щепотка.

Собираем  все ингредиенты – яйца, сахар, муку, ягоды, разрыхлитель, крахмал, ванильный сахар и соль.

Разобьем в глубокую посудину яйца, добавим к ним соль, ванильный сахар и сахар. Взбиваем миксером в пышную пену, на это уйдет 8-10 минут. Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем их к взбитым яйцам.

Ягоды помоем, обсушим, добавим к ним крахмал,  тщательно обваляем в нем ягоды. Добавим подготовленную чернику в тесто, осторожно перемешаем. Read more →