Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Category Archives: Блюда на обед

Суп жюльен по русски с соусом бешамель.

Количество продуктов берете по своему усмотрению.

Это будет суп жюльен с соусом бешамель по-русски. Потому что то, что готовят французы я называю овощное рагу. Ставим варить куриный бульон. И делаем соус бешамель: обжариваем 4 ложки муки на кусочке сливочного масла. Не очень сильно. И пусть остывает. Read more →

Фруктовый салат.

Сейчас весна, многие жалуются на депрессию. Я думаю, что это последствия зимы, когда нам не хватало ярких цветов. Вот и добавим их с Фруктовым салатом. Read more →

Мясо под шубой.

Ингредиенты: мясо, картофель, сыр, майонез, чеснок, соль.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Чтобы приготовить мясо под шубой сначала нарезаем мясо небольшими ломтиками и кладем на дно утятницы или глубокого противня. Лук нарезаем полукольцами, измельчаем чеснок и покрываем ими мясо. Read more →

Борщ со щавелем.

Ингредиенты: Мясо, щавель, 2 яйца, лук, укроп, томатная паста, готовая фасоль (по желанию), морковь, 4 картофелины, сметана, соль.

У нас на Кубани суп со щавелем называют борщом со щавелем. Потому что он готовится почти как борщ, только со щавелем. Read more →

Горшочек из перца.

?Самый лучший для фаршированный овощ – сладкий перец. У него идеальная форма и уникальная способность сохранять во время термической обработки большую часть витамина С Read more →