Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Category Archives: Выпечка

Кекс английский

Ингредиенты: Изюм, апельсиновые и лимонные цукаты, лесной орех, курага — по 75г. 2 ст.л. рома. мука 50г. сливочное масло или маргарин — 250г. сахарная пудра — 250 г. яйцо — 4шт. мука — 250г. крахмал — 50г.,сода — 1/2ч.л.

Для кекса по-английски смешаем изюм, апельсиновые и лимонные цукаты, натертые на грубой терке лесные орехи, нарезанную кубиками (1см) курагу, ром и перемешать все с 50г. муки.
Сливочное масло растереть с сахаром, по одному ввести яйца. Read more →

Пирожки на скорую руку.

 

Отвариваем картофель сколько нам нужно. Отвар сливаем отдельно и остужаем. Добавляем в еще теплый отвар 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки растительного масла. 1 ч. ложку сухих дрожжей смешиваем с мукой , добавляем в отвар и замешиваем не крутое тесто. Read more →

Торт «Битое стекло».

Я, Дарина , решила приготовить для подружек вкусненький торт, « Битое стекло» называется.

Первым делом мы с мамой купили в магазине мармелад, не обсыпанный сахаром, и крекеры.  Беру желатин 4 чайных ложки с верхом и заливаю 10 ложками холодной воды на 15 мин. Потом на водяной бане, с помощью мамочки, разогреваю его до растворения. Пока он остывает, взбиваю миксером пол килограмма сметаны со стаканом сахара и немножко ванили, но бабушка говорит, что сливки лучше сметаны.  Read more →

Курник блинчатый пирог

Ингредиенты: тесто слоеное готовое, тесто для блинов: 1 яйцо, 350 мг молока, 5 ст.л. муки с верхом, соль, масло растительное.

Для начинки: курица, грибы 400 гр., 200 гр. вареного риса, 2 вареных яйца, 1 луковица, зелень петрушки и укропа.     Read more →

Блины для зятя.

Ингредиенты: курица, мука, молоко, 100 гр. кефира, соль, растительное масло, 1 яйцо, 0,5 ч.л.соды.

Сначала ставим варить курицу. Потом ставим блины:  гасим соду в кефире, взбиваем веничком кефир с яйцом и солью. Ну, теща знает, что одного яйца достаточно, иначе блинчики не будут нежными. Read more →

Пирог с творогом.

 

А сейчас я, Дарина, попробую испечь пирог с творогом. Вообще  я люблю пироги, но бабушка говорит, что тем, кто любит пироги, нужно много двигаться. Вот и хорошо, напеку, наемся и пойду с Полинкой с горок кататься. Read more →

Сырное печенье.

Я Дарина.Сегодня ко мне придут подружки в гости и я хочу сама приготовить им угощение. Конечно, можно было купить и в магазине, но бабушка говорит, что там много консервантов. Сначала я испеку сырное печенье к чаю.

Ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан натертого твердого сыра, 100 гр. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, немного соли, на кончике чайной ложки, пакетик разрыхлителя. Read more →

Банановый пирог.

Ингредиенты: 2 спелых банана, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или сметаны, 50г сливочного масла, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 ч (без горки) ложка соды, 1/2 ч ложка соли, 1/2 стакана грецких орехов.

Сахар насыпать в кастрюлю, добавить 4~5 ст. ложек воды и варить до коричневого цвета. Остудить до комнатной температуры. Должна получиться густая, тянущаяся, но льющаяся масса – карамель. Размягченное масло размешать с карамелью и яйцом.
Положить бананы и тщательно растереть. Муку смешать с содой и солью. Read more →

Рулетики из слоеного теста.

Ингредиенты:

Тесто слоёное 250 г,
Крабовые палочки пачка,
Сыр нарезка 4-6 пластин,
Сухая пряная смесь 1 ч л.                                                                                                                                                                                                    Этот рецепт настолько прост, вкусен и быстро готовится, что я не могла удержаться, чтобы не разместить его у себя.

Тесто слоеное бездрожжевое я беру обычно готовое. Слегка оттаю и нарезаю на длинные полоски по количеству палочек. Посыпаю сухой смесью и слегка раскатываю по ней тесто. Read more →

Шарлотка яблочная.

Ингредиенты: 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок, масло сливочное, корица, сода на кончике ножа и 1 чайная ложка уксуса.

Сегодня готовим яблочный пирог рецепт шарлотки. Сначала готовим начинку. На сковороду со сливочным маслом выкладываем крупно нарезанные яблоки, засыпаем их половиной стакана сахара Read more →