Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Category Archives: Выпечка

Пампушки по деревенски.

Ингредиенты: вода или молоко 150 мл, 1 ч.л. сухих дрожжей, мука, растительное масло, 3 зубчика чеснока, соль.

Посмотрела как готовят в интернете пампушки с чесноком. Нет, моя мама, темиргоевская казачка не так готовила.   И , конечно, она их готовила в русской печи, но можно и в духовке. Вот решила дать рецепт, потому что пампушки это домашний хлеб, но их можно есть и без супа и борща, так они вкусны. Read more →

Лепешка дрожжевая фокаччо.

Ингредиенты: Масло растительное 100 гр., 4 зубчика чеснока, мука 300 гр., дрожжи 1 ч. л. без верха, сахар 1 ч.л.,  вода или молоко 160 мл, соль 2 ч.л. , трава орегано.

Эта лепешка дрожжевая. Итальянская лепешка фокачча. Очень вкусная. Причем в нее можно ложить что угодно. Можно положить поджаренные семечки без кожуры, лук, чеснок. Можно посыпать ее луком, кунжутом, семечками, сыром, травой. Read more →

Лепешка слоеная.

 

Ингредиенты: вода, соль, мука, растительное масло.                                                                                                                                                            Это рецепт слоеной лепешки без дрожжей.    Сейчас очень много пишут, что хлеб  выпекается с термофильными дрожжами, которые очень вредны для здоровья. Насчет вредности продуктов я знаю даже то, что в интернете не пишут. Потому что я жила в деревне и знаю, как что выращивается. И мы не в силах этому противостоять.  А хлеб, испеченный, из свежей муки и своими руками имеет необыкновенный вкус и запах. Read more →

Сливовый пирог.

Пирог на 12 порций.

Ингредиенты:  для теста: 175 г муки, ? пакетика разрыхлителя, 75 г сахара, 125 г мягкого сливочного масла, 2 яйца, 75 г крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 100 мл молока, 500 г слив.

Для глазури: 150 г сахарной пудры.

Сейчас сезон слив. Лично я из фруктовых пирогов больше всего люблю сливовый. И приготовить его можно быстро как шарлотку. вот рецепт этого сливового пирога. Read more →

Апельсиновый пирог.

Ингредиенты: ; яйца, 1 стакан сахара, немного ванилина, 1 стакан апельсинового сока, цедра одного апельсина, растительное масло, 1 ст. ложка разрыхлителя, 2 стакана муки, 2 гр. соли.

Чтобы приготовить апельсиновый пирог нужно белки яиц взбить с сахаром, цедру натереть на мелкой терке и перемешать с остальными продуктами,

Read more →

Печенье из слоеного теста к завтраку

Ингредиенты: готовое слоеное бездрожжевое тесто, джем, орехи, сахар.

К чаю нужно тоже готовить заранее, но это не значит, что долго. Read more →

Пицца без труда

Ингредиенты: готовое слоеное тесто, мясной фарш 0,5 кг., 1 луковица, 4 яйца, томатная паста или помидоры, сыр 300 гр.

Берем готовое слоеное без дрожжевое тесто, размораживаем не Read more →

Лимонный торт

100 гр. маргарина, 0,5 стакана сметаны, 2 яйца, 300 гр. сахара

0,5 пакетика разрыхлителя, 1 лимон, 1 стакан муки.

Read more →