Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Category Archives: Блюда для гостей

Салат «Цветик семицветик» легкий.

Ингредиенты: мясо куриное, рубленное кусочками, морковь по-корейски, лук фиолетовый, мелко порезанный, помидоры, нарезанные кубиками, перец болгарский, нарезанный соломкой, сыр, наструганный на терке, ваша любимая зелень, мелко порубленая, майонез или сметана, соль.

Для начала берем плоское блюдо.

Ставим посредине чайную чашку и выкладываем вокруг нее подготовленные ингредиенты: порубленные и слегка присоленные. Я не указываю здесь количество, потому что сама делаю на глазок. Read more →

Пицца на лаваше.

Ингредиенты: большой  тонкий лаваш 1, кетчуп, ветчина, грибы 200 гр. сырых или баночку готовых, сыр 150 гр., 5 яиц, баночка маслин без косточек.

Иногда не хочется возиться с тестом, а приготовить хочется что- нибудь вкусное. Пицца на лаваше тоже очень вкусная получается.

Итак, берем большой тонкий лаваш и разрезаем его на 4 части. Read more →

Пузанина в мультиварке.

Свиная пузанина — это сало с прослойками мяса с живота животного, которое не годится для засолки, потому что оно жесткое. Но и из него можно приготовить очень вкусное недорогое блюдо к праздничному столу. Причем, приготовленное в мультиварке, оно отнимет у вас минимум хлопот.  Read more →

Мясо с бананами.

Ингредиенты:  свинина 0,5 кг, 2 банана, 1 лимон, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу, масло растительное.

Нарезаем кубиками свинину, обжариваем, добавляем лук, нарезанный кольцами. Еще через минуту солим, добавляем немного воды и тушим полчаса на медленном огне.

Бананы нарезаем колечками и добавляем в мясо, туда же через 2 мин. добавляем сок выжатого лимона. Сок нужно наливать понемногу, разминая бананы и пробуя на вкус, чтобы не было сильно кисло. Read more →

Бешбармак по — домашнему.

Ингредиенты: курица суповая 1, картофель мелкий-10 штук, лук 2 большие луковицы, перец черный горошек, лавровый лист, соль.

Для теста : 2 яйца, пол стакана воды, соль.

Бешбармак, конечно, не так популярен как плов, но это очень вкусное и сытное блюдо. И приготовить его можно не только классическим способом, но и с овощами.

Ставим варить суповую курицу целиком на полтора – два часа. Снимаем пенку, солим, кладем перец горошком, лавровый лист, убавляем огонь и пусть кипит потихоньку. Read more →

Пирог с рыбой.

Ингредиенты: тесто для пирога, рыба жирных сортов (горбуша, лосось) 300-400 гр. филе, три столовых ложки риса, одна небольшая луковица, соль, растительное масло для жарки.

 Тесто для пирога: Для пирога делаем обычное дрожжевое тесто. Берем стакан кефира и смешиваем с солью, яйцом и маленьким пакетиком сухих дрожжей. Добавляем муку столько, чтобы тесто не было крутым, при замешивании смазываем руки маслом, чтобы тесто не липло к рукам. Read more →

Телятина по — итальянски.

Ингредиенты: 4 луковицы, 5 стеблей черешкового сельдерея,

500 г спелых помидоров, соль, молотый черный перец, 1 кг телятины (например, лопатка), 2 ст. ложки оливкового масла, 4 веточки розмарина, 5-6 ломтиков бекона, 150 мл красного вина, 250 мл крепкого мясного бульона.

Телятина это диетическое нежирное мясо и хочется приготовить его вкуснее.  Конечно,  можно запечь ее в фольге. Но мне нравится телятина по – итальянски с розмарином. Read more →

Десерт с мороженым.

Ингредиенты: кусочки бисквитного торта, мороженое пломбир, мелкие фрукты, фруктовый сироп..

Я, Дарина. Обожаю мороженое, а с сиропом м..м..м…. Наконец то мне что то доверили приготовить. Итак, раскладываем на дно стаканов бисквитные кусочки, сверху закладываем мороженое. Read more →

Мититеи — колбаски без оболочки

Ингредиенты: говядина или телятина 1 кг., свинина 300 гр., нутряной жир 200 гр,  пищевая сода 1 ч. л.,  лимонный сок 1 ч. л., соль , перец по вкусу, специи орегано или розмарин,чеснок 1 головка, вода или бульон  1 стакан. Любые овощи на гарнир.

Сейчас в сезон шашлыков, молдавские мититеи (колбаски без оболочки) на гриле станут прекрасным разнообразием. Read more →

Шашлык на сковороде.

Предлагаю свой рецепт шашлыка на сковороде для тех ,кто не имеет возможности приготовить на мангале. Этот шашлык можно приготовить как из мяса, так и из свиных ребрышек, нарезанных небольшими кусочками. Read more →