Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Category Archives: Блюда на ужин

Фруктовое желе.

Фруктовое желе сделать очень просто и без труда.  Замочить 15 грамм желатина в половине  стакане воды на полчаса. Взять 300 жидкого варенья и процедить или сварить сироп из сока и сахара. Поставить сироп на огонь, довести до кипения, добавить распущенный желатин, хорошо размешать. Только начнет закипать- выключить. Немного остудить и поставить в морозилку… до ужина. Из фруктового желе можно и торт сделать разного цвета, но это уже хлопотнее.  Очень освежает после ужина.

Салат «Березка»

Ингредиенты: куриная грудка, 300 гр. шампиньонов, 200 гр. чернослива, 4 яйца, огурцы маринованые, лук, 300 гр. сыра.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Этот салат готовится очень быстро: сварить куриную грудку и нарезать кубиками, сварить яйца и натереть на терке, шампиньоны обжарить с луком 10 мин., огурцы и чернослив нарезать тонкой соломкой, натереть сыр на терке. Разложить листья салата, выкладываем, промазывая каждый слой майонезом.  Положить 1-й слой: чернослив, 2-й слой: грибы с луком, 3-й слой: куриное мясо, 4-й слой: яйца, 5-й слой: огурцы, 6-й слой: тертый сыр. Сверху по майонезу выкладываем полоски чернослива.

Паштет домашний

Ингредиенты: печень куриная 400 гр., мясной фарш 300 гр., 1 луковица, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 200 мл сметаны, соль, перец, 1 зубчик чеснока, масло сливочное.

 

Сама я очень люблю паштет на завтрак. Но вот беда — в магазине он сомнительного качества. Поэтому я делаю его сама. Read more →

Сладкие колбаски

Ингредиенты: песочное печенье 400 гр., сливочное масло 200 гр., сахар 1 стакан,какао 4 ст. ложки с горкой, молоко или сливки 6 ложек, грецкие орехи 1 стакан.

2 пачки печенья измельчаем в блендере, 2 пачки печенья рубим на Read more →

Салат из помидоров с огурцами.

Ингредиенты: Помидоры 6 штук, огурцы 6 штук, лук 1 шт., масло растительное, соль, зелень (петрушка, базилик).

Нарезаем помидоры, как любим, солим. Отдельно нарезаем Read more →

Картофель слоеный с мясом

Ингредиенты: 3-4 луковицы, 20 средних картофелин, майонез 2 пакетика, 400 грамм сыра, соль, зелень.

Нарезаем полукольцами  лук (кстати,  лук имеет отрицательную Read more →