Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Monthly Archives: Август 2019

You are browsing the site archives by month.

Джем из яблок в сиропе из алычи

Ингредиенты: 4 крупных алычи, 1,5 кг яблок, 300 гр ежевики, 2 кг сахара. Приготовление.

Чистим яблоки, на дно кастрюли, а которой будем варить кладем алычу, сверху яблоки, нарезанные  небольшими кусочками, пересыпаем сахаром и тут же добавляем ежевику, которую подавили немножко. Оставляем на ночь пустить сок. Read more →

Перец фаршированный мясом индейки и гречкой.

Ингредиенты: перец болгарский, фарш индейки 300 гр, гречневая крупа пол стакана, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан домашнего томата или протертых помидор, 3 зубчика чеснока.

Перец моем, вырезаем хвостики. Гречку завариваем кипятком. Я готовила перец в мультиварке: все сложил, включил на час. Натираю на терке большую морковку, половину кладу в кастрюлю, половину в начинку, также режу мелко лук, половину кладу в кастрюлю, половину в начинку, еще кладу небольшие кусочки мяса в кастрюлю, добавляю воды до половины кастрюли, ставлю ее в мультиварку и включаю ее на Выпечку, чтобы быстрее закипела. А потом перемешиваем ингредиенты начинки, включая яйцо  о котором я забыла, солю ее и начиняю ею перец  начинка у меня не жирная, а в бульон , я наливаю 3 ст. ложки растительного масла, соль и лавровый лист. Так как бульон у меня кипит, осторожно закладываю начиненый перец, добавляю стакан томата. Выпечку выключаю, включаю на 1 час. В конце готовки бросаю в кастрюлю раздавленный чеснок и выключаю мультиварку. Приготовила с гречкой потому что надоела мне рисовая каша, а гречка в начинке совсем не ощущается. Вроде ничего не забыла. Приятного аппетита.