Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Пирог с творогом.

 

А сейчас я, Дарина, попробую испечь пирог с творогом. Вообще  я люблю пироги, но бабушка говорит, что тем, кто любит пироги, нужно много двигаться. Вот и хорошо, напеку, наемся и пойду с Полинкой с горок кататься.

Итак, растираю пачку мягкого сливочного маргарина с  ½ стакана сахара и 1/3 ч. ложкой соли. Добавляю 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, пакетик разрыхлителя. Хорошо перемешала , добавляю 2 стакана просеянной муки и замешиваю тесто. Бабушка говорит, что муку обязательно нужно просеивать, тогда тесто будет воздушное. Фу, кажется, замесила. Теперь отрезала кусочек на украшения, остальное раскатала лепешкой и положила в форму так, чтобы были бортики. А теперь не спеша сделаем начинку: растираем творог с 3 желтками, половиной стакана сахара, изюмом, нарезанной курагой и выкладываю на лепешку. Аккуратно разравниваю. Из оставленного теста делаю листики, полоски, стебельки, шарики и выкладываю на начинку.

Мамочка, включи духовку! Ставим пирог в духовку и выпекаем на медленном огне.

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Comments are closed.

Post Navigation