Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Вишневый штрудель.

Ингредиенты: 1 пачка теста фило, 600 г вишни без косточек, 1 стакан рубленных грецких орехов,1 стакан сахара, ½ пачки песочного печенья (или около 100 г сдобных размолотых сухарей), 3 ст.л. топленого масла.

Тесто Фило, это очень тонкое тесто. Его сложно приготовить. Проще купить тонкий лаваш, завернуть в него вишни и поставить в духовку. Итак, если вы купили тесто Фило,  разморозить его.

Вишню положить в кастрюлю и поставить на маленький огонь. Засыпать сахаром, довести до кипения и потомить в сиропе 5 минут. Выключить.

 Откинуть на дуршлаг (сироп можно будет использовать для другого блюда, например, добавить его в соус).

Орехи и печенье размолоть в блендере. На столе расстелить х/б полотенце (не вафельное). Посыпать его мукой.

 Размороженное тесто развернуть на этом полотенце. Смазать его топленым маслом.

Посыпать тесто молотыми орехами с печеньем. От краев немного отступить. А от одного края надо отступить побольше, около 10 см. Потом разложить вишню.

Свернуть рулет, край, где нет начинки, должен стать последним «витком». Выложить рулет на противень и выпекать 30 минут при 180 гр.  Подавать с мороженым.

Share this post for your friends:
Friend me:

Comments are closed.

Post Navigation