Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Рулетики мясные.

Рулетики из свинины.

Ингредиенты: свинина 500 гр., грибы свежие, сыр твердый, соль, перец, растительное масло.

Свинину нарезаем на куски, отбиваем и натираем солью и перцем. Обжариваем грибы.  На куски свинины выкладываем грибы, кладем длинный кусочек твердого сыра, заворачиваем рулетом и закалываем зубочисткой. обжариваем на сковороде, добавляем немного воды и тушим еще 30 минут.

Начинка для рулетиков по — советски: на кусок свинины выкладывем порезанное на кусочки свежее и слегка подсоленное сало и выдаливаем 2 зубчика чеснока. Заорачиваем рулетиком и готовим также.

Рулетики из куриной грудки.

Ингредиенты: Грудка куриная, свежие грибы, лук, плавленый сыр, чеснок, сметана, лимонный сок, соль.

Грудку нарезаем на пластины, отбиваем через пищевую пленку, солим. Грибы обжариваем досуха, добавляем мелко нарезанный лук, солим и дожариваем до готовности лука. Сыр нарезаем кубиками.

На грудку выкладываем грибы и сыр, заворачиваем рулетиком, обвязываем нитками или закалываем зубочисткой и обжариваем на сковороде. Добавляем смесь сметаны с лимонным соком и раздавленным чесноком и тушим 10 минут .

Рулетики из куриных окорочков.

Ингредиенты: куриные окорочка, вареная морковь, лук, растительное масло, соль.

У окорочков отрезаем кусок голени, разрезаем его и вытаскиваем кости, не повреждая кусок мяса и шкуру. Отбиваем через пленку и подсаливаем. Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем. Вареную морковь нарезаем пластинками. Выкладываем на окорочка морковь и лук, слегка солим, заворачиваем, обвязываем нитками и обжариваем. Добавляем воды и тушим 20 мин.

Рулетики из мяса это самая вкусная теплая закуска.

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Comments are closed.

Post Navigation