Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Блины Праздничные

Ингредиенты: мука, молоко, сметана, творог, масло сливочное, сахар, соль, сода, 2  яйца, кефир, уксус.

Берем 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки мягкого сливочного масла, 100 гр. кефира, 1 ст. ложку сахара взбиваем блендером и отставляем в сторону.

2 яйца перемешиваем с 1 ч. ложкой соли, высыпаем туда без верха 1 чайную ложку соды и гасим ее 1 ч. ложкой уксуса и быстро перемешиваем с яйцами.

Соединяем эти 2 смеси и доливаем туда стакан молока, высыпаем понемногу муку (1, 5 стакана) и хорошо вымешиваем веничком или блендером и ставим ненадолго в  холодильник, вынимаем из холодильника добавляем еще стакан молока, хорошо перемешиваем и выпекаем. Все продукты у меня были холодные.

Выпекаем  на антипригарной сковороде или на такой  на которой вы уверены, что они не прилипнут. Я пекла на обычной чугунной сковороде. Для экзотичности я на один блинчик положила варенье из фейхоа и хотя оно на вид не привлекательное, но очень вкусное и ароматное.

Share this post for your friends:
Friend me:

Comments are closed.

Post Navigation