Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Джем из яблок в сиропе из алычи

Ингредиенты: 4 крупных алычи, 1,5 кг яблок, 300 гр ежевики, 2 кг сахара. Приготовление.

Чистим яблоки, на дно кастрюли, а которой будем варить кладем алычу, сверху яблоки, нарезанные  небольшими кусочками, пересыпаем сахаром и тут же добавляем ежевику, которую подавили немножко. Оставляем на ночь пустить сок. Утром ставим на плиту и доводим до кипения, кипятим 10 минут, осторожно перемешивая, снимаем с плиты и оставляем до вечера пропитываться кусочкам яблок. Можно накрыть и придавить фрукты, чтобы лучше пропитались, но я так не делаю. Вечером опять ставите варить на 10 мин осторожно перемешивая. Оставляем до утра. Утром готовим баночки, нагреваем варенье и кладем в баночки и закрываем их. Если у вас нет алычи замените ее любыми кислыми фруктами, ежевику заменить нельзя, купите мороженую. Воду не добавляйте. Варю второй год получается джем с изысканным вкусом, желированный и просто незаменимый к утреннему чаю. Яблок всегда много, можно экспериментировать с сортами, с количеством сахара.

Share this post for your friends:
Friend me:

Comments are closed.

Post Navigation