Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Паштет из фасоли и грибов.

Ингредиенты: 300 гр грибов, луковица, средняя морковь, фасоль 200 гр.

Грибы, у меня вешенка мороженая,  обжариваются , лук тушится отдельно. Морковь сварила. Фасоль замочить на 2 часа и сварить, можно взять баночку готовой, быстро сполоснуть ее холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Прокрутила все на электромясорубке, хорошо перемешала,  добавила нарезанную кубиками морковь и осторожно перемешала. Read more →

Супербыстрые вареники.

Ингредиенты: 25 штук макаронных ракушек, 400 гр творога,  кусочек сливочного масла, 2 ст л сметаны, яйцо, соль.

Творог смешиваем с солью и яйцом и начиняем сырые ракушки . кладем на сковородку кусочек масла, выкладываем ракушки в посуду в один ряд,  я выкладывала в сковороду.   Read more →

Закуска из сырокопченой колбасы.


Ингредиенты: Сырокопченая колбаса. Мягкий сливочный сыр. Острый маринованный перец. Шпажки или зубочистки.

Закуска из сырокопченой колбасы со сливочным сыром и маринованным острым перцем эффектно выглядят на столе и очень удобна для всякого рода вечеринок.

Берем уже готовую колбасную нарезку или тонко нарезаем сырокопченую колбасу.   Для этой закуски лучше всего подойдет колбаса с мелким жиром, например салями или подобная.  Read more →

Паштет из горбуши с копченой скумбрией.

Ингредиенты: 1 небольшая соленая горбуша, 1 небольшая копченая скумбрия, 100 грамм сливочного масла.

Очищаем рыбу и отделяем филе. Прокручиваем его на мясорубке на мелкой сетке. Добавляем в фарш размягченное сливочное масло и хорошо все перемешиваем. Ставим в холодильник. Read more →

Паштет из творога с грибами.

Ингредиенты: 500 грамм творога, 200 грамм шампиньонов, 1 ложка сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, соль, куркума 0,5 чайной ложки.

Споласкиваем шампиньоны, промокаем их салфеткой, вынимаем ножку и рвем шляпку на мелкие кусочки, потом обжариваем ее в сливочном масле.

Творог смешиваем с яйцом, сметаной, солью, куркумой и хорошо вымешиваем. Read more →

Котлеты печеночные с картофелем.

Ингредиенты: На 1 кг — любой печени : сало свиное — 400-500 гр Лук репчатый — 1  головка,чеснок — по вкусу,  яйца — 3 шт,  мука — 0,5 стакана,  картофель -2-3 шт,  соль, перец — по вкусу,  зелень — при желании.

Приготовление: Печень, сало и пережаренный лук  прокрутить через мясорубку, Read more →

Елочки из продуктов.

Эти симпатичные елочки из овощей, фруктов и закусок украсят ваш новогодний стол.  делаются они приблизительно так. Ну а для конфет сами придумаете.

 

 

 

 

 

 

 

Read more →

Рулетики мясные.

Рулетики из свинины.

Ингредиенты: свинина 500 гр., грибы свежие, сыр твердый, соль, перец, растительное масло.

Свинину нарезаем на куски, отбиваем и натираем солью и перцем. Обжариваем грибы.  На куски свинины выкладываем грибы, Read more →

Салат Новый век.

Ингредиенты: вареная свинина 300 гр., ананасы кубиками 1 банка, кукуруза 1 банка, оливки зеленые 1 банка, лук репчатый, майонез.

Слить сироп из ананасов. Добавить к ним консервированную кукурузу, порезанные оливки Read more →

Суп картофельный с кукурузой.

Ингредиенты: куриный бульон, картофель 400 гр, кукуруза консервированная баночка, луковица, морковь, масло сливочное 2 ст. ложки, соль, зелень.

В кипящий бульон кладем нарезанный кубиками картофель, Read more →