Готовим вкусно

Приготовление блюд по домашнему.

Топленое масло гхи. Приготовление.

Масло Ги (Гхи) — это высокоочищенное коровье топленое масло. Оно является одной из важнейших аюрведических субстанций.

Суть приготовления лечебного масла в том, чтобы удалить из него все примеси и воду. Read more →

Цыпленок по — индийски.

Ингредиенты: цыпленок 250 гр., масло топленое 1 ст ложка, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, перец молотый черный,1 кислое яблоко, 1 ч. ложка специи Карри, соль. Read more →

Плов с нутом по индийски.

Ингредиенты на 4 порции:   400гр. консервированного гороха нута, 250 гр. риса, 450 мл. овощного бульона, 2 ст. ложки топленого сливочного масла, 2 зубчика чеснока, пригоршня изюма, 1 чайная ложечка специи Карри. Read more →

Яйца в гнездышке.

 

Ингредиенты: 300 г. Свинины, ? стакана молока, 5 вареных яиц, перец, соль,  жир по вкусу .                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Мясо пропустить через мясорубку, добавить в него молоко, соль, перец. Вымешать фарш и разделить на 5 порций. Read more →

Солянка.

 

Ингредиенты: Мясопродукты 600 грамм, соленые огурцы 2 шт., репчатый лук, томатное пюре 2 ст. ложки, жир любой, специи, зелень, уксуса 6% одну чайную ложку

Говядину, ветчину, колбасу, почки слегка обжаривают, добавляют нарезанные соленые огурцы Read more →

Мясо «по французски».

Ингредиенты:  Мясо свинина или говядина сколько вам необходимо. Нежирная сметана. Соленый творог или сыр Фета 200 грамм, лук, специи: розмарин, майоран, базилик. Перец, соль.

Мясо  слегка отбить и быстро обжарить на сковороде до образования корочки. Read more →

Салат «Феерия» без майонеза.

Ингредиенты: 400 г. ветчины, 150 г., консервированных шампиньонов, 4 помидора, базилик или петрушка, 6 ложек раст. масла, 2 ст. ложки уксуса 6% го., соль, черный молотый перец.

Ветчину нарезать узкими полосками, шампиньоны — ломтиками. Read more →

Десерт «Самбук».

3 столовых ложки желатина развести в 2 стаканах молока , оставить на 20 минут, Read more →

Анекдот

Болтают два холостяка: — Нет никакого смысла в этих кулинарных книгах.

-Почему?

- Я ничего не могу приготовить. Все рецепты начинаются одинаково: «Возьмите чистую тарелку».

Чай с лимоном.

Ингредиенты: чай цейлонский крупнолистовой 1ч.л.,сахар 1 ч.л., пол дольки лимона.

 

Берем 1 ложечку чая и завариваем прямо в чайной чашке кипятком. Накрываем чашку блюдцем. Через 5 мин добавляем 1 ч. л. сахара и кусочек лимона.